domingo, 18 de agosto de 2013

ORGANIZAN I FESTIVAL REGIONAL DE LA QUINUA



Con la finalidad de difundir las variadas forma de consumo de la Quinua e informar las tecnologías y experiencia en otros lugares del país y la región, la Municipalidad Provincial de Cajamarca, a través de la Gerencia de Desarrollo Económico, en coordinación con el INIA, ALAC, SENASA, Dirección de Producción; entre otras, realizarán el I Festival Regional de la Quinua los días 20, 21 y 22 de agosto

Víctor Llerena, Gerente de Desarrollo Económico de la comuna local, informó que hoy a partir de las 10 de la mañana, en conferencia de prensa a realizarse en el Salón Consistorial del antiguo local municipal, se dará a conocer los detalles de este evento que persigue promover el cultivo y consumo de este potencial alimento.

Por su parte, Toribio Tejada, investigador de cultivos andinos del INIA, luego de invitar a la colectividad cajamarquina a participar de este importante festival, informó que la actividad tendrá dos escenarios; la primera consistente en el I Festival Gastronómico a realizarse en la Plaza de Armas y donde se mostrarán diversos platillos a base de este gránulo.

El segundo escenario ha sido consignado para el dictado de conferencias dirigidas profesionales, técnicos y agricultores y se desarrollaran en el Auditorio de la Municipalidad Provincial de Cajamarca – complejo Qhapac Ñan.

“Este alimento que ha sostenido a nuestros antepasados, en las últimas generaciones va perdiendo su consumo a pesar de las bondades nutritivas que muestra la Quinua, es nuestro objetivo del comité organizador que a través de este festival promovamos el consumo de la quinua en la alimentación diaria de las familias de la región Cajamarca” dijo Toribio Tejada.



Fuente: http://www.panoramacajamarquino.com/

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