El pisco de uva moscatel Biondi se llevó la gran medalla de
oro en el certamen. La premiación se llevó a cabo en Surco Video
El pisco puro de uva moscatel Biondi, de la bodega
moqueguana Antonio Biondi e Hijos, resultó el ganador de ganadores y se llevó la
gran medalla de oro en la decimonovena edición del Concurso Nacional del Pisco
Tacna 2012, que se realizó a inicios de noviembre pero que fueron anunciados
recién este fin de semana, durante el festival realizado en la Plaza Mayor de
Surco Viejo.
“Don Jaime Marimón Pizarro, presidente del Consejo Regulador
de la Denominación de Origen Pisco, me transmite el acuerdo del consejo
consultivo de encargarme la presidencia del comité organizador [...] Lo primero
fue solicitar el Patrocinio de la OIV [Organización Internacional de la Vid y
el Vino] y diseñar un esquema de cata de manera que en tres días se llevara a
cabo el Concurso Regional del Pisco y de inmediato, con las muestras
finalistas, el Concurso Nacional del Pisco con la participación de todos los catadores
oficiales registrados en el Consejo Regulador del Pisco”, indicó la ingeniera
Lyris Monasterio, máster en Viticultura y Enología.
Así, teniendo como veedor de la OIV a Guillermo Payet, los
35 catadores calificaron las 360 muestras de las distintas regiones pisqueras
del país (Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna) presentadas al concurso
regional. De estas, 106 pasaron a la etapa nacional, dando como resultado los
ganadores de 10 categorías y la gran medalla de oro.
En la categoría Pisco Puro de Uva Quebranta, el mayor
puntaje lo obtuvo De Carral, de Villa Natalia 1903 (Ica). En la categoría Pisco
Puro de Uva Negra Criolla, el pisco tacneño Don César, de Bodega San Antonio y
con 87,25 puntos, se llevó el oro.
El pisco Don Amadeo, de Lima y de la empresa Alberto di
Laura Viccina, fue el único que obtuvo medalla de oro (88,4 puntos) en la
categoría Pisco Puro de Uva Mollar. En el rubro Uva Italia, la calificación
mayor la tuvo el pisco Viña Diez. Los piscos Cepas del Loro y Campo de Encanto
fueron los ganadores en la categoría Pisco Puro de Uva Torontel.
Biondi, el ganador absoluto del concurso, se llevó la gran
medalla de oro en la categoría Pisco Puro de Uva Moscatel. El Sarcay de Azpitia
fue el único que se llevó medalla de oro en el rubro Pisco Puro de Uva Albilla.
En las categorías Acholado de Puros ganó oro el pisco De Carral; en Mosto Verde
No Aromático ganó Biondi; y en Mosto Verde Aromático triunfó el pisco El Sarcay
de Azpitia.
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